Французское блюдо, представляющее собой запеченный паштет из судака и горбуши (с добавлением лука, растительного и сливочного масел, черного молотого перца, зелени) в оболочке из дрожжевого теста, под тапенадом из маслин, соусом песто, декорируется рукколой и томатами черри